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Steiermark

Die Betriebe

Kontakt Meisterstrasse Ausseerland-Salzkammergut

GF Dir. Bertram Mayer
Bahnhofstraße 95
8990 Bad Aussee
tel: +43 (0)3622 / 523 55
fax: +43 (0)3622/523 55-15
ausseerland@meisterstrasse.at
www.regioz.at

Alfred Pohn und Sandra Neuper . Gastwirte, Brennmeister

„URIG UND ECHT – EINFACH ORIGINAL.“

Das Unternehmen

Am revitalisierten Knödl-Alm Bergbauernhof wird von Alfred Pohn und Sandra Neuper eine einzigartige Land- und Gastwirtschaft betrieben, deren Herzstück eine Spezialitäten-Brennerei ist. Diese ist mitten in der urigen Gaststube angesiedelt. Was ursprünglich aus Platznot geschah, ist heute eine wunderbare und seltene Begebenheit und erlaubt den Gästen die Schnapsproduktion hautnah zu erleben. Ab dem Frühsommer werden verschiedenste Früchte und Kräuter aus den eigenen Bio-Gärten und der umliegenden Bergwelt gesammelt und verarbeitet.

Leitprodukte

  • "Original Zirbe" und weitere Ansätze sowie Edelbrände
    Spezialitäten der Knödl-Alm sind der “Original Zirbe” und weitere Ansätze sowie Edelbrände. Auf 950 Metern Seehöhe, in uralten Streuobstanlagen und in der umliegenden Bergwelt gedeihen Bergfrüchte mit einzigartigen Aromakomponenten. Diese werden sorgfältig angesetzt oder eingemaischt. Gebrannt wird von Oktober bis Weihnachten in einem einfachen Brennkessel nach alter Doppelbrandmethode.

    ÖFFNUNGSZEITEN
    Do - So: ab 11 Uhr

Das Angebot

In der Gaststube werden traditionelle Köstlichkeiten rund um den Knödl kreiert. Ergänzt durch Fruchtsaft, Most, Schnapsspezialitäten und echter Volksmusik schlägt jedes Schlemmerherz einen Ton fröhlicher.
Im eigenen Hofladen finden Bio- und Bauernprodukte höchster Qualität ihren Absatz. Direkt – ohne Zwischenhandel!

Galerie

Kontakt

Knödl-Alm

Alfred Pohn
Knoppen 3
8984 Pichl-Kainisch
tel: +43 (0)3624 / 211 32
fax: +43 (0)3624 / 211 32
knoedlalm@meisterstrasse.at
www.urig.at

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