Benutzen Sie die Hilfslinks zum Navigieren in diesem barrierefreien Dokument.

Navigation

Suche

Sie befinden sich hier:

Salzkammergut

Die Betriebe

Kontakt Meisterstrasse Salzkammergut

Meisterstrasse OG
Mag. Christoph Rath
Dipl.-Ing. Nicola Rath
Erzbischofgasse 46
1130 Wien
tel: +43 (0)1 877 97 77-0
fax: +43 (0)1 877 97 77-44
mobil: +43 (0) 676/8844 8844
office@meisterstrasse.at
www.meisterstrasse.at
Salzkammergut Seensucht Jetzt Informationen anfordern und Partnerbetrieb werden!

Sie führen einen hervorragenden Handwerksbetrieb und stellen in Österreich einzigartige traditionelle oder innovative Produkte her?
Gerne informieren wir Sie über eine Mitgliedschaft: Informationen anfordern

Newsletter Bestell Banner

Meisterstücke Meisterstrasse salzkammergut

Handwerkskultur in Österreich

Mode & Tracht

  • Blusendirndl

    Ulli Salveter

    Gelernt hat Ulli Salveter beim renommierten Damentrachtenschneider Perfaller in St.Wolfgang, der seinerzeit prominente Kunden unter Filmschauspielerinnen und europaweitem Hochadel mit maßgeschneiderten Dirndln ausgestattet hat. Die Begeisterung und das Talent zum Schneidern hat das junge Lehrmädel damals schon in die Werkstatt mitgebracht; Können, Erfahrung und das gewisse G’spür für Material und Form hat sie sich dann bei ihrer gestrengen Lehrherrin angeeignet. Das traditionsreiche Unternehmen gibt’s heute nicht mehr – das handwerkliche Wissen und die bewährten Schnitte ist Frau Salveter aber fest entschlossen, zu bewahren. Dieses Frühjahr hat sie daher ihr eigenes Unternehmen gegründet, mit dem sie überlieferter Dirndlschneiderkunst eine gute Zukunft sichert.

  • Der Traunreiter

    Franz Bittner GmbH & Co. KG

    Mit dem Gründungsdatum 1862 ist Franz Bittner stolz, eine der traditionsreichsten Hutmanufakturen Österreichs in 5. Generation führen zu dürfen. Wie einst als Lieferant des kaiserlichen Hofs in Bad Ischl, so auch heute auf einem internationalen Markt stehen die Qualität der rein handwerklichen Produktion, Aktualität und Kundenservice an oberster Stelle.

  • Sämischgegerbter Hirschlederjanker

    Lederbekleidung Paschinger

    1967 legt Reinhold Paschinger die Meisterprüfung als Säckler ab und gründet 1972 gemeinsam mit seiner Frau Eleonore ein eigenes Unternehmen. Sohn Andreas erlernt im elterlichen Betrieb ebenfalls den Beruf des Säcklers und schließt 1993 mit der Meisterprüfung ab. 2004 übernimmt er die Geschäfte.

  • Taufkleider

    SophieMarie & Kamilla Frauscher - Exklusive Kinderkleider

    Bewährtes wird modern - alte Handarbeit trifft auf neuen Look:

    Unter der Marke SophieMarie entwickelte Kamilla Frauscher eine außergewöhnliche neue Idee und fertigt in verschiedensten Handarbeitstechniken aus edlen Stoffen exklusive Kinderkleider.

Bauen, Haus & Garten

  • Haberl Massivholztüren-Klassiker

    Tischlerei Haberl

    Tischlerei Haberl - ein Stück Geschichte. Schon 1850 wurden in der Tischlerei Haberl Massivholzarbeiten in liebevoller Handarbeit gefertigt - mit einem Meister und einem Lehrling. Ein Holzofen diente gleichzeitig als Heizung, zum Leimkochen und zum Essenwärmen. 150 Jahre später beschäftigt Familie Haberl ca. 20 MitarbeiterInnen. Mit größter Sorgfalt und höchstem technischen Standard entwickelt und produziert das Team Massivholztüren, die sich in ihrer Schlichtheit an traditionellen Vorbildern anlehnen.

  • Holzveranden, Giebelverzierungen

    Kieninger GmbH

    Seit 30 Jahren ist die Zimmerei mit 25 ausgebildeten Fachkräften wesentlicher Teil des eingesessenen Bauunternehmens Kieninger, das 1929 gegründet wurde. Basierend auf der bewährten Salzkammergut-Holzbauweise sind handwerkliches Geschick, Fachwissen rund ums Holz und die Arbeit mit modernsten Holzbearbeitungsmaschinen Garant für die perferkte Umsetzung. Grundlage dafür ist unter anderem auch die Qualitätssicherung im Unternehmen, die seit 2003 mit dem Qualitätsmanagementsystem ISO 9001:2000 stattfindet und bereits für die Bereiche Planung, Hochbau, Tiefbau, Zimmerei udn Generalunternehmer zertifiziert wurde. Einen besonderen Erfolg verzeichnete die Zimmerei Kieninger mit dem Bau des Sport- und Freizeitzentrums in Bad Aussee, das unter 123 Einreichungen mit dem Steirischen Holzbaupreis 2003 in der Kategorie "Öffentliche Bauten" ausgezeichnet wurde.

  • Ischler Tafelparkett

    Ischler Tafelparkett

    1978 hat Franz Ellmauer mit der Produktion von Ischler Tafelparkett begonnen. 1997 trat Nicole Ellmauer als Holztechnikerin in den Betrieb ein und hat diesen 2002 übernommen. Sie verlegt unter anderem in Schloss Esterhàzy, im Stift Melk, im Schloss Mondsee, im Audienzsaal von Erzbischof Eder in Salzburg und im Sisi-Trauungssaal im Bad Ischler Hotel Austria (Heimatmuseum).

  • Kastenfenster und Pfostenstockfenster

    Tischlerei Gassner KG

    Seit 1898. Mit über 100jähriger handwerklicher Tradition liefern wir für Sie Qualitätsarbeit aus heimischen Hölzern. Große Arbeiten, wie z.B. die Einrichtung des Kurhauses 1964/66, zwangen zu ständigen Betriebserweiterungen. 1973 konnte der Betrieb in eine neue Werkstätte in Mitterweißenbach übersiedelt werden. Der Betrieb wird heute von Albert Gassner geführt. Albert Gassner bestand 1984 die Meisterprüfung mit Auszeichnung.

  • Mondholz-Sauna

    Zimmerei Eder

    Das noch sehr junge Unternehmen wurde erst 1997 von Matthäus Eder gegründet. In diesem Jahr wurde auch die Betriebs- und Werkstätte gebaut, in der Meister Eder, der mittlerweile auf stolze 35 Jahre Berufserfahrung zurückblicken kann, die Wünsche seiner Kunden mit drei Mitarbeitern und viel Ideenreichtum und Sorgfalt umsetzt.

  • Restaurierung alter Bausubstanz

    Zebau

    Der Eigentümer der Firma Zebau & Zimmerei, Josef Zeppetzauer, dessen junge Mitarbeiter zu den besten Handwerkern der Region gehören, ist seit seiner Lehre dem Handwerk, alten Handwerkstechniken, sowie traditionellen Stilen und der Kunst sehr verbunden. Der passionierte Antiquitätensammler legt Wert auf hohe Qualität bei Material und Verarbeitung: Neu- und Umbauten müssen sich mutig, aber mit Gefühl in ein Ensemble einfügen.

  • Restaurierung und Reproduktion

    Kunstschmiede Oberwanger

    Schmiede-Werkstatt in der 4. Generation, Entwicklung von der Huf- und Wagenschmiede zur Kunstschmiede; Kurt Oberwanger hat eine Zusatzausbildung zum handwerklichen Restaurator.

Wohnen, Interieur & Tischkultur

  • Fachgerechte Komplettrestaurierung und Aufpolsterung von Sitzmöbeln

    Gernot Haberl

    Nach Absolvierung seiner Meisterprüfung als Tapezierer und Bettwarenerzeuger steigt Gernot Haberl in den 1971 vom Vater gegründeten Betrieb ein, den er seit der Pensionierung des Vaters 1998 alleine führt. Neben dem Boden- und Vorhanggeschäft werden von Tapezierermeister Gernot Haberl vor allem die traditionellen Polstertechniken gepflegt und ständig verfeinert. 2004 tritt er den Attersee-Werkstätten bei, einer Kooperation regionaler Handwerksbetriebe rund um das Thema Einrichten und Renovieren.

  • Festtagskerzen

    Konditorei Wallner KG

    Bereits seit 1520 wirken die Vorfahren der Familie Wallner in St. Wolfgang als Gastwirte, Kramer, Lebzelter, Wachszieher und Met-Erzeuger. Nunmehr in 17. Generation werden aus den Rohstoffen der Imkerei für die zahlreichen Pilger, die die Wallfahrtskirche zu St. Wolfgang besuchen, Votivgaben aus Bienenwachs und Lebkuchen aus Honig hergestellt.

  • Holzschüsseln

    Herbert Schenner

    Nach Besuch der Holzfachschule in Hallstatt und der 1980 abgelegten Meisterprüfung erlernte Herbert Schenner beim berühmten Drechslermeister Hasengschwandtner die einzigartige Technik des Hakendrehens. Seit 1988 ist er selbständig und heute einziger Hakendreher Österreichs.

  • Kachelofenspezialist

    Peter Pesendorfer

    Der Vater gründete 1979 den Hafnerbetrieb in Vöcklabruck; Sohn Peter war 10 Jahre beim Vater tätig und absolvierte die Meisterprüfung als Hafner 1983, sowie als Fliesenleger 1986. Seit 1992 besteht der Betrieb in Aurach in zweiter Generation.

  • Return to Silence

    Johannes Stockinger

    Wir fertigen Außergewöhnliches, denn Normales ist allgegenwärtig. Unser ziel ist es, Ihre individuelen Wünsche perfekt umzusetzen - alles ist möglich. "Der Tischler" Johannes Stockinger bietet Ihnen einzigartige Meisterstücke in allen Variationen. Unsere Werkstücke sind Ausdruck unserer Ideen - kreative, zuverlässige und schnellstmögliche Fertigstellung werden Ihnen garantiert. Nichts ist unmöglich - es gibt immer eine Lösung!

  • Trauerbinderei

    Blumenreich

    Die Floristenmeisterin Regina Anna Graf gründete ihren Betrieb im Dezember 2004 mit einem Lehrling und erlebt seitdem einen rasanten Aufstieg, der sich vor allem in ihrem handwerklichen Geschick und ihrem Ideenreichtum begründet. Floristische Arbeiten werden geschmackvoll und individuell umgesetzt und immer wieder in neuer Weise gestaltet. 2007 arbeitet Regina Graf bereits mit sieben Mitarbeitern, die die Kunden ebenso wie die Meisterin selbst mit einem umfangreichen Wissen über die Pflanzen und ihre Bedeutung begeistern.

Lebensmittel, Genusswaren & Heilmittel

  • Ausseer Seesaibling

    Hotel Erzherzog Johann

    Küchenchef Manfred Maier schätzt die persönliche Begegnung und den Austausch mit seinen Gästen. Dazu nutzt er auch seine Kräuterkultur, die in den Blumenkistchen am Balkon der Hotelgäste des Ausseer Traditionshotels "Erzherzog Johann" angelegt wurde. Aber auch die wöchentliche Kochshow des passionierten Kochs ist längst ein etablierter Treff von Gourmets und Hobbyköchen. Der saisonale Star auf Manfred Maiers Speisekarte ist der Ausseer Seesaibling. Gerichte aus dem legendären 100 Jahre alten Kochbuch Anna Plochls verwöhnen wiederum Freunde der traditionellen Küche. Die Gattin Erzherzogs Johann war nicht nur Ausseerin, sondern auch eine begnadete Köchin.

  • Der Almtaler

    Konditorei Café Biobäckerei Mittermaier

    Ein volles Menschenleben ist sie alt, die Bäckerei Mittermaier. Seit 1924 gibt es sie. Mögen bei einem Menschen 85 Jahre auch beeindruckend sein, zollt man dem Traditionsbetrieb in Scharnstein aus anderen Gründen Respekt. Erstens deshalb, weil die Bäckerei unter Mittermaier III. nicht nur Bäckerei blieb, sondern auch noch zu Konditorei, Confiserie und Café avancierte und so zu einem gesellschaftlichen Treffpunkt des Ortes und darüber hinaus wurde. Zweitens, weil die Güte der Backwaren zertifizierter Premiumqualität entspricht – Brot und Gebäck aus rein biologischem Anbau entsprechen dem Bedürfnis der Kunden nach unverfälschter Qualität, und unter den süßen Schmankerln gibt es eigene Produktlinien für Diabetiker, Milch- und Weizenallergiker. Und drittens hat Bäcker- und Konditormeister Kurt Mittermaier seiner Region mit dem „Almtaler“ ein vernaschbares Wahrzeichen geschenkt. Aber vor allem geht man gern zu Mittermaier, weil das, was er macht, einfach wunderbar schmeckt.

  • Elisen, Lebkuchen, Fruchtstangerl und Busserl

    Ischler Lebkuchen - Franz Tausch

    Der traditionsreiche Betrieb wurde im 19. Jahrhundert von einem Nürnberger Lebzelter gegründet. Bis heute befindet sich die Lebzelterei am selben Platz am Stelzhamerkai Nr. 2 und erzeugt ihre Lebkuchen von Hand nach den gleichen Rezepturen.

  • Gamswurst

    Gasthof und Fleischhauerei Franz Kunze

    Die Firmengeschichte reicht ins Jahr 1932, als Engelbert Kunze „Gasthof und Fleischhauerei Zauner“ kauft. 1952 übergibt dieser an seinen Sohn Franz Kunze; dessen Sohn, ebenfalls Franz Kunze, übernimmt den modernisierten Betrieb 1991 und führt ihn mit seinem Sohn Hans (gleichfalls Meister und gelernter Koch). Sohn Franz ist Koch im Gasthof.

  • Klimt-Pralinen

    Konditorei Ottet

    Am 1. Mai 1949 eröffnete das aus Wien stammende Ehepaar Margarete und Karl Ottet im Gasthaus Koderhold am Marktplatz in Schörfling ihre Konditorei. Das Wissen um die Wiener Backstubentradition, ihre Liebe zum Beruf und der nötige Fleiß sind von Beginn an wesentliche Zutaten für die Erfolgsgeschichte. Bald schon musste ein größerer Betrieb gesucht werden: Seit 1959 verwöhnt die Konditorei ihre Gäste im „Seifensiederhaus“ am Marktplatz 6, einem traditionsreichen Haus, 1635 erstmals urkundlich erwähnt, in dem um 1660 der Dichter und Komponist Johann Beer aufwuchs. Sohn Karl Ottet wurde 1981 Konditormeister und übernahm 1982 die Firma. Stets ist Qualität das oberste Gebot, die sich mit der Creativität des Hauses und der traumhaften Landschaft des Attersees zu einem unvergleichlichen Genuss vereint.

  • Kulinarische Kombinationen heimischer und exotischer Produkte

    Gasthaus Steegwirt

    Die Geschichte des Steegwirts geht weit zurück und birgt unzählige Anekdoten. Einst einer der wichtigsten Umschlagplätze des Handels mit Salz und anderen Gütern, gilt er heute als wertvolles, denkmalgeschütztes Kulturgut der UNESCO-Welterberegion. Dieser ehrenvollen Verpflichtung kommen Brigitte und Fritz Grampelhuber mit besonderem Stolz nach und besinnen sich auf oft längst vergessene Rezepte, wie das "Brat'l in der Rein" und andere regionale Spezialitäten. Mit Brot und Salz - dem traditionellen Willkommensgruß des Salzkammerguts - heißt Sie die Familie Grampelhuber herzlich willkommen.

  • Salzstangerl

    Bäckerei Reingruber Ges.m.b.H.

    Seit 1587 wird im Haus Marktplatz 11 Brot gebacken. Die Familie Reingruber, die nachweislich seit 1688 als Bäckerfamilie in 10. Generation tätig ist, erwirbt dieses Haus 1825. Der Erfolg der Bäckerei Reingruber gründet vor allem in der hohen Qualität ihrer Backwaren, die Tag für Tag von qualifizierten Mitarbeitern handgefertigt werden.

  • St. Wolfganger Pilgerbrot

    Konditorei Wallner KG

    Bereits seit 1520 wirken die Vorfahren der Familie Wallner in St. Wolfgang als Gastwirte, Kramer, Lebzelter, Wachszieher und Met-Erzeuger. Nunmehr in 17. Generation werden aus den Rohstoffen der Imkerei für die zahlreichen Pilger, die die Wallfahrtskirche zu St. Wolfgang besuchen, Votivgaben aus Bienenwachs und Lebkuchen aus Honig hergestellt.

Schmuck, Goldschmiedearbeiten & Accessoires

  • Beratungsintensives Verfahren zur Augenprüfung

    Optik Bauer

    Seit Armin Bauer vor fast zehn Jahren ein Optik-Fachgeschäft eröffnete, hat er es mit der richtigen Mischung aus Fleiß, modernster Messtechnik und zeitintensiver, persönlicher Beratung zu einer ansehnlichen Reputation gebracht. Auch beim Einschleifen der Gläser in die Brillenfassung geht Armin Bauer einen zeitlich und technologisch aufwändigen Weg. Mit Hilfe modernster Technik - einem Videozentriersystem - gelingt es Ihm, den Kunden mit der neuen Brillenfassung exakt zu vermessen. In der eigenen Werkstatt werden diese Messdaten dann direkt umgesetzt. Für mobil eingeschränkte Kunden passt der Optikermeister die Brille auch zu Hause an.

  • Perfektes Uhrenservice

    Dostal - Die Uhrmacher

    Uhren und Schmuck begleiten Menschen schon seit der Antike. Die Uhr, weil die Zeitmessung seit jeher eine uns selbstverständlich gewordene Faszination ausübte; der Schmuck, weil er Ausdruck der eigenen Persönlichkeit ist. Mit der Reparatur oder Restauration Ihrer persönlichen Lieblingsstücke wollen Barbara und Florian Dostal diese ideellen Werte erhalten. Seit ca. 12 Jahren sind die gelernten Uhrmachermeister spezialisiert auf die Reparatur und Restauration von Uhren und Schmuckstücken.

  • Trachtenschmuck

    Goldschmiede Trucker

    1945 gründet Prof. Schwedler aus Gablonz das Unternehmen in Weißenbach am Attersee. Karl Trucker sen. beginnt in diesem seine Lehre und übernimmt den Betrieb 1958. 1995 übergibt er die Goldschmiedewerkstatt seinem Sohn Herbert, die sich in fast 60 Jahren zu einem der renommiertesten Betriebe für traditionellen Schmuck entwickelt hat.

  • Wapiti - Hirschhornbrillen

    Goisern Optik Pamminger KEG

    1997 eröffnet der Optikermeister Manfred Pamminger das Brillen- und Kontaktlinsenfachgeschäft „Goisern Optik“ und spezialisiert sich gleichzeitig auf Design und Handfertigung von individuellen Brillenfassungen aus traditionellen Materialien des Salzkammerguts: Hirschhorn & Holz.

Spezielles

  • Bootsbau und Bootsrestauration

    Bootswerft Graf

    Uwe Graf erlernte das Handwerk des Bootsbauens noch unter Michael Raudaschl, dem Vater des bekannten Seglers Hubert, bevor er sich im Jahr 1987 in St. Wolfgang selbstständig machte. Heute gehört der passionierte Regattasegler Graf zu den wenigen Spezialisten Österreichs, die sich auf die Renovierung alter Holzyachten verstehen.

Meisterstrasse Austria

Veranstaltungen